Krististudio.ru

Онлайн образование
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Онлайн курсы повара бесплатно

Онлайн курсы повара бесплатно

Первая интерактивная поварская школа, позволяющая освоить фундаментальные поварские знания и авторские методики в режиме онлайн

Вы узнаете, что хорошая кухня — не тайна, а набор простых и понятных приемов

Вы поймете, что приготовление еды может быть приключением и удовольствием

Вы усвоите связи между продуктами и блюдами

Вы научитесь готовить как настоящие ресторанные повара и сделаете свою, а возможно, и чужую жизнь лучше и интереснее.

Дистанционное обучение в школе «еды» — это

Индивидуальная проверка работ и консультации профессиональных поваров

Сопровождение куратора в течение всего срока обучения

Общение с единомышленниками

Кому подходят наши курсы

Вы сможете почувствовать себя уверено на собственной кухне, легко справляться со сложными рецептами, придумывать и усовершенствовать собственные блюда.

Если вы уже умеете готовить, и хотите выйти на новый уровень, систематизировать собственные знания, стать гастрономическими экспертами или фуд-блогерами.

Если вы цените высокую кухню, и хотите разбираться в еде и повторять фокусы великих поваров, барменов, кондитеров на собственной кухне.

Если вы уже являетесь владельцем собственного ресторана, или только собираетесь его открывать. вы сможете проверить свои навыки, узнать авторские секреты, вдохновится новыми идеями и перенять опыт коллег.

Авторские методики и фундаментальные знания онлайн

Начало следующего курса —
24 апреля

Базовый кондитерский курс Александра Кожанова

Начало следующего курса —
24 апреля

Курс Виталия Тихонова «Современная домашняя кухня»

Портал об образовании

Трудно найти человека, которому вовсе не пригодился бы навык приготовления вкусных блюд. Однако, этому как и любому искусству нужно учиться, а значит требуется хороший учитель. Найти его можно на многочисленных онлайн курсах, которые перечислены в данной статье. Обучение может проходить в разных форматах, некоторые предпочтут обучаться самостоятельно по предоставленным видео урокам, а для кого то будет удобнее учиться в группе, когда каждую работу будет проверять преподаватель.

Несомненно удобно то, что вы можете обучаться тонкостям кулинарного мастерства под руководством настоящих мастеров своего дела находясь у себя дома в комфортной для себя обстановке.

Кулинарная онлайн школа.

Вы сами подстраиваете обучение на курсе под свой график жизни, а не вам под курс необходимо подстраиваться. То есть сами планируете, время обучения, темп обучения и используете то устройство, с которого вам комфортно обучаться.

Предлагаемые варианты курсов:

  • «Горячие бургеры»
  • «De Longhi MultiGrill»
  • «Ресторанные стейки»
  • «Базовая кулинария»
  • «Kenwood Cooking Chef»
  • «Книга уютных рецептов»

Каждый курс состоит из:

  • видеоуроков (которые вы можете смотреть в любой момент и с любого устройства, и готовить параллельно просмотру урока, нажав в любой момент паузу).
  • текстовой информации (в том числе с рецептами) под каждым уроком.
  • PDF файлом (*при VIP тарифе), который вы можете распечатать и читать в любом удобном месте, а также на кухне, так как в PDF внесли мастер-рецепты с пошаговым алгоритмом приготовления каждого блюда.

Бизнес Академия МБА City

Полный курс кулинарного дела «Кулинар-Эксперт» (Повар 6-го разряда. Certified Master Chef)

Программа онлайн курсов кулинаров создана для тех, кто хочет повысить свой разряд в кулинарии и получить навык приготовления оригинальных и вкусных блюд. Уроки обучения кулинарии на кулинарном курсе «КУЛИНАР-ЭКСПЕРТ» станут для Вас важным этапом, полезным для личного роста и стремительного повышения своих кулинарных способностей. Достигайте новых кулинарных вершин благодаря ценным знаниям, приобретённым в Институте кулинарии.

Программа курса:

1. Структура предприятий общественного питания
2. Санитарные нормы на предприятии общественного питания
3. Кухонный инвентарь на предприятиях общественного питания
4. Техника безопасности и технологический цикл на кулинарном производстве
5. Должностные инструкции сотрудников предприятия общественного питания
6. Правила кулинарной обработки продуктов
7. Влияние физико-химических процессов на свойства продуктов
8. Технологический процесс обработки различных продуктов
9. Приготовление, оформление и подача блюд
10. Кухни народов мира
11. Структура и организация кулинарного производства
12. Организация учета на предприятиях общественного питания
13. Организация складского хозяйства и снабжения на кулинарном производстве
14. Научная организация труда в общественном питании
15. Технологическая документация и сборники рецептур на предприятиях общественного питания
16. Ценообразование и калькуляция на предприятиях общественного питания
17. Оперативное планирование на кулинарном производстве
18. Классификация кулинарной продукции и контроль её качества
19. Виды кухонного оборудования на кулинарном производстве

Школа «Еды»

Дистанционное обучение в Школе «Еды» — это: сопровождение куратора в течение всего срока обучения,индивидуальная проверка работ и консультации профессиональных поваров, общение с единомышленниками.

Предлагаемые варианты курсов:

  • «Современная домашняя кухня»
  • «Базовый поварской курс»
  • «Базовый кондитерский курс»
  • «Базовый барменский курс»
  • «Базовый курс консервации»

Как проходит обучение:

  • Изучаете теорию
  • Практикуетесь на собственной кухне
  • Показываете результат профессиональному повару (кондитеру, бармену)
  • Получаете обратную связь и практические советы по улучшению результата
  • Совершенствуете свои навыки
  • Наслаждайтесь результатом

Кулинарная онлайн — школа

Предлагаемые варианты курсов:

  • Ужин на двоих
  • Ужин для большой семьи
  • Изысканный ужин
  • Ужин для Instagram

Как проходит обучение в рамках курса:

  • Теоретическая часть курса

Все основные теоретические материалы вы получаете на почту перед уроком в виде кратких, наглядных пособий. Перед уроком, за чашечкой кофе,обсудим с вами основные моменты.

  • Практическая часть курса

Далее вы приступаете к покупке — готовите блюда урока обсуждая возникшие вопросы с другими студентками . Занятия построены таким образом, что часть блюд вы готовите с экспертом, а часть самостоятельно, что позволяет вам максимально все попробовать и понять.

  • Закрепление и доведение до результата

После урока добавляют вас в закрытую группу. В рамках этой группы вы можете задать вопрос повару или поделиться своими результатами.

Читать еще:  Точки пересечения с осями координат онлайн

Кулинарная онлайн школа для вегетарианцев

Вам не нужно подстраиваться под график — он подстроится под вас. Проходите обучение в удобное для вас время, не выходя из дома. В каждом видеоуроке пошагово готовится один рецепт и предлагаются варианты его приготовления
в зависимости от ваших вкусов.

Предлагаемые варианты курсов:

  • Горячие блюда
  • Салаты и закуски
  • Выпечка и десерты
  • Торт и чизкейк
  • Хлеб бездрожжевой

EDUGET

Курс «Мыслить как повар»

Онлайн-курс по современной кулинарии. Вы сможете мыслить и готовить как повар на своей кухне каждый день.
После окончания курса вы можете получить один из двух сертификатов, предусмотренных в этом курсе.
— Сертификат о прослушивании курса. Для получения сертификата необходимо пройти все активности курса.
— Сертификат об успешном окончании курса. Для получения сертификата необходимо набрать не менее 80% от максимально возможного количества баллов за этот курс.

Программа курса:
Модуль 1. Формирование вкуса
Модуль 2. Продукты
Модуль 3. Способы обработки
Модуль 4. Базовые структуры
Модуль 5. Насыщение вкуса
Модуль 6. Презентация
Модуль 7. Рецепты

Novikov School

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы.

Школа предлагает десятки различных курсов с рецептами как для начинающих так и для продвинутых поваров. Среди них есть рецепты десертов, горячих блюд и необычные технология приготовления. Доступ открывается на срок подписки, просматривать материалы можно неограниченное количество раз.

Вкусный образ жизни

Учащиеся на наших курсах выполняют домашние задания — просмотрев видео-урок и пообщавшись с преподавателем, дома готовят 2-4 блюда в неделю. Они могут задавать вопросы по изучаемой теме, получать ответы, исправлять ошибки и достигать хороших результатов непосредственно во время прохождения курсов. Поддержка на протяжении всего обучения, а также в дальнейшем, используя интернет-ресурсы. Обучение в группе также предполагает общение учащихся между собой, для этого тоже предусмотрено всё необходимое.

Предлагаемые варианты курсов:

  • «Правильный бутерброд»
  • «Основной акцент»
  • «Добрый праздник»
  • «Секреты выпечки»
  • «Квасной хлеб»
  • «Вторые блюда: творческий подход!»

Университет бизнеса №1

Полный дистанционный курс «Кулинарное искусство»

Программа курсов кулинаров «Кулинарное искусство» в Университете Бизнеса включает в себя большой объем информации, необходимый для успешной работы повара 6-ого разряда в ресторане или другом предприятии общественного питания. Вы узнаете, какие требования применяются к различным типам предприятий общественного питания, из чего состоит технологический цикл и как соблюдать правила безопасности на кулинарном производстве, как составляются рецептуры и многое другое.

Программа курса:

1. Виды предприятий общественного питания и их структура
2. Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания, содержание помещений на предприятиях общественного питания
3. Классификация кухонного инвентаря
4. Технологический цикл на кухне и соблюдение техники безопасности
5. Организация работы сотрудников предприятий общественного питания
6. Кулинарная обработка продуктов
7. Изменение свойств продуктов под влиянием физико-химических процессов
8. Различные технологии обработки пищевых продуктов
9. Особенности приготовления, оформления и подачи блюд
10. Национальные кухни народов мира
11. Организация кулинарного производства
12. Ведение учета на предприятиях общественного питания
13. Виды складов и снабжение на кулинарном производстве
14. Автоматизация производства и рациональная организация труда
15. Сборники рецептур и технологическая документация
16. Правила составления калькуляционных карт и основы ценообразования
17. Планирование работы заготовочного цеха и технологических процессов
18. Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовых блюд
19. Классификация кухонного оборудования на кулинарном производстве

ЩиБорщи

Предлагаемые варианты курсов:

  • «Основы домашней кулинарии»

8 недель погружения в основные кулинарные процессы под руководством шеф-повара нашей школы. Вы изучите более 50 кулинарных техник и приготовите 30+ блюд.

10-недельный курс по 5 основным видам теста,приготовите более 16 рецептов под руководством профессиональных производителей и кондитеров.

  • «Продвинутая домашняя выпечка»

Продвинутый курс по выпечке. В 2 раза больше видео-уроков, в 3 раза больше рецептов, продвинутая теория.

Этот курс про все основные разновидности супов, про правильные бульоны и вкусные сочетания. Расскажут о том, как добиваться потрясающего вкуса в супах, а также о том, как научиться варить суп за 15 минут.

Вы научитесь готовить 8 популярных рецептов, а также приготовите голландский соус и гуакамоле.

  • «Стейки: как выбрать и как приготовить»

1.5 часовой вебинар с шефом о том, как приготовить изумительный стейк!

Этот мини-курс для тех, кто хочет печь дома пирожки, разобраться с основами приготовления дрожжевого теста, понять как сделать начинку сочной и вкусной и научиться лепить пирожки аккуратными и опрятными.

Этот мини-курс для тех, кто хочет начать печь дома из слоеного теста, научиться готовить быстрые рулеты из того, что есть под рукой, печь нарядные закрытые пироги с капустой и другими начинками, а также готовить слойки как из кондитерской — с заварным кремом. Научат готовить как из готового слоеного теста, так и вместе приготовим домашнее слоено-дрожжевое тесто.

Этот мини-курс для тех, кто хочет печь дома пирожки, разобраться с основами приготовления дрожжевого теста, понять как сделать начинку сочной и вкусной и научиться лепить пирожки аккуратными и опрятными.

Этот мини-курс для тех, кто хочет печь дома пироги, тарталетки и тарты! Вы научитесь печь основные виды песочного и рубленого теста, а также поймете как готовить пироги на их основе из того, что есть под рукой!

Этот мини-курс для тех, кто хочет научиться печь простые волшебные кексы, простые по своей технологии приготовления, а волшебные благодаря ароматному влажному мякишу!

Онлайн курсы повара бесплатно

Научитесь печь дома с нуля

Читать еще:  Уроки визажа для начинающих онлайн

Пеките дома как профи, изучив все ключевые виды теста и изделий

Задача: понять принципы приготовления всех супов и научиться готовить все основные типы супов.
Результат: вы владеете всеми техниками варки супов, умеете варить ароматные и насыщенные бульоны и легко можете сварить суп-пюре и крем-суп из чего угодно, собрать суп из того, что есть под рукой и сделать это за 15 минут с нашей технологией заготовок.

Задача: научить выбирать и готовить птицу (курица- индейка — утка).
Результат: птица на вашем столе стала произведением искусства и вы можете легко придумать множество разнообразных вариантов. Вы понимаете, чем принципы приготовления курицы отличаются для утки и индейки и искусно владеете 20+ новых рецептов из птицы, удачных гарниров к ней и легких соусов.

Задача: научиться выбирать и готовить рыбу (красную, белую, морскую, речную) и морепродукты.
Результат: у вас нет трудностей с выбором и разделкой рыбы, вы умеете готовить любую рыбу и знаете, как приготовить всеми основными техниками, владеете 20+ новых рецептов.

Задача: научитесь готовить котлеты, зразы, запеканки и тушенные блюда из фарша (мясо, птица, рыба, овощи).
Результат: вы умеете выбирать мясо, птицу, рыбу для фарша, делать домашний фарш и котлеты из всех продуктов. А еще умеете готовить запеканки из фарша, бургеры, террин на завтрак, тушенные блюда и, конечно же, разные соуса.

Задача: научиться замешивать и печь из тяжелого сдобного теста.
Результат: вы понимаете принцип сдобы и правила замеса теста разной сдобности, умеете печь улитки (синнабоны), плюшки, ватрушки с творогом и плетеные пироги.

Задача: научиться готовить домашнее тесто и делать интересную и вкусную выпечку из него.
Результат: вы умеете делать домашнее слоеное дрожжевое тесто, варить заварной крем, собирать красивые слойки, делать красивый закрытые пироги и быстрые рулеты.

Шеф школы ЩиБорщи,
автор курсов и уроков

Ринат по образованию повар-технолог, в прошлом работал с нашим шефом в ресторане Пушкинъ, был шеф-поваром и ведущим технологом на предприятиях Газпрома.

ТОП интересных фактов о Ринате:
— Участвовал в подготовке приема В. В. Путина и А. Меркель в рамках русско-немецкого саммита;
— Участник международного конкурса поваров высокой кухни «Bocuse D’or»;
— Занимается рукопашным боем, так что лучше лишний раз не спорить с ним :)))

Сейчас Ринат — ведущий кулинарных мастер-классов в г. Томске и ваш новый куратор в нашей кулинарной школе.

Редактор и автор курсов «Основы домашней выпечки», «Продвинутая домашная выпечка», редактор школы

Автор курса «Конструктор супов», эксперт вебинара «Рацион на миллион: как едят миллиардеры»

Автор разделов «Сдобное тесто» и «Слоеное тесто»

Автор модуля «Домашние пирожки»

Автор модуля «Киши и тарты», эксперт вебинара «Конструктор кишей»

Автор модуля «Кексы и маффины»

Автор курса «Базовые соусы к пасте»

Администратор школы, техно-фея кулинарных курсов

Основатель школы, продюсер и редактор курсов

ОНЛАЙН-КУРС ПО КУЛИНАРИИ

Готовить — не ежедневная обязанность, а приятная часть жизни

Замешиваем тесто, готовим пиццу, осетинский пирог, хачапури и дэниш

Выбираем, учимся разделывать и хранить, готовим красную и белую рыбу

Выбираем, разделываем для разных блюд, готовим буженину, бефстроганов, wok и котлеты

Готовим фондан, крамбл и брауни

лет – минимальный опыт работы куратора на курсе.

Всем привет ! Хочу выразить огромную благодарность всей команде школы «Базилик», вы большие профессионалы, с вашим отношением к своему делу вас ждут большие успехи, вы на правильном пути .

Спасибо за эти два месяца невероятного путешествия в мир кулинарии, которые вы мне подарили, за понятные и вкусные рецепты и видео ,очень хотелось бы повторить всё .

Буду ждать новый курс

28 видеоуроков + выпускное задание
• Обучение в течение 2 месяцев и советы от шефа
• Текстовые рецепты блюд из видео
• Рабочая тетрадь с теоретическими материалами курса
• Онлайн-поддержка с куратором
• Закрытый чат с куратором и участниками группы курса
• Проверка домашних без обратной связи
• Сертификат участника
+ Доступ к записи вебинара с шефом
+ 10 дополнительных фоторецептов
+ РАССРОЧКА (Половина до начала курса, остальное до конца первой недели обучения)
✓ 20 дополнительных текстовых рецептов
✓ Личный чат с куратором
✓ Возможность полного открытия курса без ДЗ

28 видеоуроков + выпускное задание
• Обучение в течение 2 месяцев и советы от шефа
• Текстовые рецепты блюд из видео
• Рабочая тетрадь с теоретическими материалами курса
• Онлайн-поддержка с куратором
• Закрытый чат с куратором и участниками группы курса
Обратная связь по домашним заданиям
• Сертификат участника
+ Доступ к записи вебинара с шефом
+ 10 дополнительных фоторецептов
+ РАССРОЧКА (Половина до начала курса, остальное до конца первой недели обучения)
✓ 20 дополнительных текстовых рецептов
✓ Личный чат с куратором
✓ Возможность полного открытия курса без ДЗ

28 видеоуроков + выпускное задание
• Обучение в течение 2 месяцев и советы от шефа
• Текстовые рецепты блюд из видео
• Рабочая тетрадь с теоретическими материалами курса
• Онлайн-поддержка с куратором
• Закрытый чат с куратором и участниками группы курса
Обратная связь по домашним заданиям
• Сертификат участника
+ Доступ к записи вебинара с шефом
+ 10 дополнительных фоторецептов
+ РАССРОЧКА (Половина до начала курса, остальное до конца первой недели обучения)
+20 дополнительных текстовых рецептов
✓ Личный чат с куратором
Возможность полного открытия курса без ДЗ

Получи пробный урок бесплатно!

Не все рецепты в интернете точны по ингредиентам и порядку действий. Блюдо может не получиться, и продукты окажутся в мусорном ведре.

Читать еще:  Нахождение наименьшего значения функции онлайн

На курсе мы даём не просто список рецептов, мы научим вас понимать логику приготовления блюд, выбирать продукты и специи, находить альтернативы ингредиентам и инвентарю. В итоге вы сможете импровизировать и свободно чувствовать себя на кухне.

На курсе вы научитесь готовить 23 блюда. Чтобы освоить те же рецепты, понадобится 10-12 живых мастер-классов, что в несколько раз дороже курса.

Часто на мастер-классах шеф показывает, как готовит, а ученики помогают ему либо готовят одно блюдо на двоих. У нас вы от начала до конца приготовите каждый рецепт, а куратор ответит на все вопросы и поможет справиться.

Мы за онлайн-формат, потому что в итоге вы научитесь импровизировать, заменять продукты, специи и инвентарь — свободно чувствовать себя на кухне и готовить с удовольствием.

У нас вы от начала до конца приготовите каждый рецепт, а куратор поможет, если появятся вопросы.

Курс состоит из 6 тем и творческого задания и длится 8 недель.

Новая тема открывается по понедельникам и на изучение отводится ровно 1 неделя.

Вам понадобится около 2 часов на изучение каждого блока по видеоурокам.

На выполнение домашнего задания по одной теме нужно будет потратить около 2−3 часов в неделю. Мы сделали понятные инструкции и рассказываем, как подготовить все материалы для сдачи задания.

В зависимости, от тарифа, вы сможете возвращаться к видео-урокам:
су-шеф — 3 месяца
шеф-повар — 6 месяцев
бренд-шеф — 1 год.

Данное соглашение об обработке персональных данных разработано в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Все граждане заполнившие сведения, составляющие персональные данные на сайте сайте https://bazil.online/ или на любой из его страниц, а также разместившие иную информацию обозначенными действиями, подтверждают свое согласие на:

подписку на электронные почтовые рассылки с рекламными целями,
обработку персональных данных,
передачу персональных данных оператору по их обработке.
Под персональными данными Гражданина понимается:
общая информация (Ф.И.О);
электронная почта (e-mail), номер телефона;

Лица направляют свои персональные данные оператору в целях получения доступа к информационным материалам, рекламируемым на сайте https://bazil.online/ или на любой из его страниц.

Гражданин, принимая настоящее Соглашение, выражают свою заинтересованность и полное согласие, что обработка их персональных данных может включать в себя следующие действия: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, уничтожение.

Гражданин гарантирует: информация, предоставленная им, является полной, точной и достоверной; при предоставлении информации не нарушается действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц; вся предоставленная информация заполнена Гражданина в отношении себя лично.

Сам себе шеф-повар. Подборка лучших кулинарных сайтов

Надоело есть карантинные запасы гречки? Хочешь приготовить что-нибудь вкусное, но не знаешь что? Тогда тебе сюда! Мы собрали для тебя подборку кулинарных блогов и мастер-классов известных личностей в мире кулинарии. Найди рецепт себе по вкусу и стань своим личным шеф-поваром.

Бесплатные уроки от профессиональных кондитеров. Подробные мастер-классы научат тебя готовить интересные десерты и выпечку: начиная от карамельного крем-брюле и заканчивая французскими пирогами. Все что тебе для этого нужно – указать свою почту.

На платформе для онлайн-обучения есть раздел с кулинарными мастер-классами, в том числе и бесплатными. Программа курсов включает в себя несколько лекций, разработанных практикующими поварами и пекарями. Для особенно соскучившихся по уличной еде есть даже курс с рецептами настоящей шаурмы.

Во время карантина московская кулинарная школа перешла на онлайн-формат. До 16 апреля по промокоду «карантин» ты можешь бесплатно приобрести месячную подписку, получив доступ к видеоурокам крупнейшего гастрономического образовательного проекта в стране. На сайте есть удобные тематические подборки мастер-классов, например, с быстрыми рецептами, завтраками или ужинами на всю неделю.

Платформа с онлайн-курсами для знатоков английского. В разделе кулинарии можно найти много видеоуроков по готовке блюд итальянской и японской кухни. Для новых пользователей первые два месяца подписки бесплатные.

В своем блоге кулинарный эксперт делится несложными рецептами домашней кухни. Помимо стандартных блюд, завтраков и закусок на сайте есть раздел с детским меню, а также руководство по приготовлению лимонадов, морсов и других напитков. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми фото, поэтому процесс приготовления понятен сразу.

На этом сайте Андрей Рудьков, один из самых популярных фуд-блогеров России, делится своими знаниями в области кулинарного искусства. В преддверии пасхи в блоге появились рецепты творожной пасхи, кулича и других интересных праздничных десертов. Посетить сайт стоит еще и ради того, чтобы полюбоваться эстетичными фуд-фотографиями.

Блог с простыми и вкусными рецептами профессионального повара Татьяны Назарук. Если ты уже знаешь, что хочешь приготовить, то на сайте есть удобная сортировка. Ты можешь выбрать вид блюда и ингредиенты, которые хочешь использовать, чтобы посмотреть только те рецепты, которые тебе нужны.

Если вам всегда хотелось разделить трапезу со своим любимым литературным героем, то этот блог для вас. На своем сайте Юлия Шаякова делится простыми рецептами блюд из популярных художественных книг. Литературный фуд-блог может стать отличной возможностью не только поэкспериментировать с едой, но и открыть для себя новую интересную книгу.

Анастасия популярный кулинар, поэтому на своей страничке делится полезными советами и рецептами. Каждый пост – настоящая радость для эстетов: подробные рецепты Анастасия скрывает за красивыми фуд-фотографиями.

Этот блог отлично подойдет, если тебе вдруг захотелось определенной национальной кухни. На сайте можно отсортировать рецепты не только по типу блюда, но и по стране. Так что и на карантине можно отправится путешествовать, приготовив себе на ужин блюда испанской, мексиканской или любой другой кухни.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector